الثلاثاء 23 يوليو 2024

خزن الثوم

خزن الثوم وعيش السنه وانت مرتاح

اشكال الثوم
اشكال الثوم

أفضل طريقة تخزين الثوم للحفاظ عليه دون تلف.. جربوها

ما هي طريقة تخزين الثوم المثالية

طريقة تخزين الثوم

تحرص ربات البيوت على شراء كميات كبيرة من الثوم لتخزينه واستخدامه لاحقاً، خاصة في موسم الربيع وقبل الأعياد، ولكن تحتاج طريقة تخزين الثوم إلى نصائح.. تعرفوا عليها

يعد الثوم من الخضروات التي تدخل في كثير من الوصفات عامة، ولذلك، تقوم ربات البيوت بتحضير طريقة تخزين الثوم في الفريزر كاملًا أو مهروسًا، لتسهيل مهمة الطبخ يوميًا.

مدة صلاحية الثوم المخزن

ويتيح تجميد الثوم بقاءه لعدة أشهر دون المخاطرة بالتلف أو الټسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا تسمى Clostridium botulinum.

ويمكن أن يبقى الثوم المقشر أو المهروس عدة أسابيع في الفريزر، بينما الثوم الكامل يمكن أن يستمر لمدة 6 أشهر، فقط يجب شم الثوم وفحصه جيداً بعد ذوبانه، فإذا كان مظهره ورائحته طبيعية، فهو آمن للأكل.



طريقة تخزين الثوم المفروم في الفريزر

ومن أجل استغلال الوقت المناسب لحفظ الثوم، نقدم لكم نصائح لتخزين الثوم بأكثر من وصفة يمكن تنفيذها بسهولة 

1. تخزين رؤوس الثوم في الفريزر

تختلف تفضيلات ربات البيوت من سيدة لأخري، إذ يفضل بعضهن تخزين رؤوس الثوم نفسها، من خلال وضع رؤوس كاملة من الثوم في الأكياس المخصصة للتجميد وإحكام غلقها ثم توضع في الفريزر.

وعند استخدام هذه الطريقة، ينصح باختيار بصيلات الثوم التي تكون صلبة وجافة وخالية من أي علامات للتعفن، لتجنب أضرار تخزين الثوم في الفريزر.

عند اتباع طريقة تخزين الثوم المجمد،تضمن ألا يتعرض الثوم للتلف أو الفساد، خاصة إذا كان يتم حفظه بوصفة سليمة، وأقصى ما يمكن حدوثه هو أن يفقد بعض عناصره الغذائية.

2. تخزين فصوص الثوم المقشرة

 أما طريقة تخزين الثوم المقشر فتعتبر مثالية في تقليل الوقت في أثناء إعداد الطعام.

ويمكن إعداد الثوم للتخزين يعد تقشيره من خلال هذه الخطوات:



  • غسل الثوم جيداً، ويترك ليجف في مكان مظلم خالي من الرطوبة لمدة أسبوع تقريباً.
  • تقشير فصوص الثوم في درجة حرارة الغرفة كل على حدة.
  • وضع الثوم في ورقة من البلاستيك أو ورق الألومنيوم مع لفه بالكامل بإحكام.
  • وضع الثوم في أكياس المجمد لمزيد من الحماية،.
  • ثم غلق الكيس بعد تفريغه من أكبر قدر ممكن من الهواء، ووضعه في الفريزر.

ويمكن أن يبقى الثوم المقشر في الفريزي لمدة تصل إلى 8 أسابيع، ويجب الحرص على فحصه جيدا قبل الاستخدام بالشم وملاحظة اللون.

. تخزين الثوم المفروم

يمكن تخزين الثوم المفروم باستخدام الطريقة نفسها المستخدمة في الثوم المقشر، وتكون باتباع الخطوات التالية:

  • غسل الثوم جيدا، وتركه ليجف في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.
  • تقشير فصوص الثوم وتقطيعه.
  • فرم أو تقطيع الثوم ناعماً، ومن الممكن طحنه في عصارة الثوم قبل تجميده.
  • توزيعه في أوراق بلاستيكية أو ورق ألومنيوم ولفه بإحكام.
  • وضعه في أكياس ثلاجة وتفريغه من الهواء جيدا، ثم وضعه في الفريزر واستخدامه عند الحاجة.